Provtagning 7

Hallå igen! nu är det dags att rapportera lite. Det går sakta men säkert framåt och har börjat hända lite grejer. Våra rödbetor har börjat mjuknat lite, aning krispiga och lite "slemmiga" i konsistensen. Antar att det ska vara så? :) När man doftar på dom så har dom en liten jordig doft och en aning syrlig smak. Våran Kombucha gror på bra fortfarande ganska mild i smaken tanken när drycken är klar är att den ska få lite "vinäger" karaktär men inget av det än, vi får se vad som händer...

                                       
                                                                Våran Kombucha
     

                                 
                                             Den gula klumpen i Botten är "Scoobyn"
                                       

                                                                Bubbel, Bubbel

Vi har lite resultat från provtagning 4 som ser ut så här:

Rödbeta: PH 4
Kombucha PH 4,88

Så visst blir det surare :)

Och lite bakterier:

Agar plattor Kombucha:

PCA 132.000
MRS 92.000

Agar plattor Rödbeta:

PCA 92.000.000
MRS 103.000.000

Inget resultat från jästen då den inte gav några CFU alls..